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位於全台規模最大的酪農區內，因為是平地牧場，只有飼養乳牛的房舍和一些活動空間，較為狹小，不像在山區有廣大的視野、草原和綠地，為了帶動地方城鄉發展，地方產業轉型與提供觀光閒場所；於西元2003年十月成立乳牛休閒園區，也在縣府、公所、村里、社區鼎力爭取及台糖公司配合下，終於在2003年11月29日台糖五分車正式鳴笛啟動。 |
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台南縣柳營鄉八翁酪農區設立於民國六十三年，由紐西蘭進口二百四十頭乳牛，為發展精緻酪農業，三十餘年來不斷擴大，目前乳牛已達二萬餘頭，成為全國最大的鮮乳產地，也是統一、光泉、味全三大廠的鮮乳來源。
為因應台灣加入世界貿組織（WTO），外來乳品的競爭壓力，政府推動酪農區轉型，八翁酪農區亦將酪農產業結合文化觀光，為了讓國人更了解台灣乳品的優質、美味，身為酪農戶特開闢乳牛的家休閒園為轉型成功最佳代表。 |
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| 戀戀原木仿古五分車車站。由乳牛的家獨資興建 |
由乳牛的家休閒牧場開車時刻：
星期一至星期五，11:00/15:00各一班
(機關、學校團體預約可另加開班車)
例假日一小時一班，9:30∼5:00 每小時一班車
(另視旅客需要，機動加開班次) |
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◎在乳牛的家可直接搭乘台糖五分車 |
台糖新營廠雖已停止製糖，但以往載甘蔗的五分車仍保留做觀光用途，遊客可乘五分車由糖廠「中興站」直接進入「乳牛的家休閒牧場的八老爺站」，全長總共四．五公里，全程約三十分鐘，其中八老爺站的小木屋式造型車站，可讓遊客感受不一樣的風光。
◎ 乳牛的家庭園餐廳可參觀、古藝、開會、聚餐、烤肉等 |
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| 可沿步道觀看乳牛百態了解擠牛奶的過程。 |
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本區設有摸摸奶區，讓遊客體驗餵食小牛喝ㄋㄟㄋㄟ擠牛奶的樂趣。本區另飼養駝鳥、羊、兔子等可愛小動物，遊客可購買牧草、飼料餵食小動物，還可在水圳裡捉泥鰍，為一親子同樂的好地方。 |
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本牧場設有整套的戶外教學課程，教導小朋友認識乳牛及牛奶的正確知識，還有果凍蠟燭、彩繪DIY及民俗技藝童玩親身餵小牛喝牛奶，更可自己動手擠牛奶，喝到真正的新鮮牛奶。＊請先預約時間洽詢費用。 |
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乳牛的家生產的鮮乳特製的牛奶包子、牛奶饅頭、牛奶冰棒、冰淇淋、牛奶蛋卷、牛奶糖、牛奶布丁、牛奶火鍋、牛奶咖啡及鮮奶酪等，堅持不加防腐劑、香料及人工甘味，風味絕佳，值得品嘗。 |
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